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Las recompensas al cerebro son muy seductoras
Escrito por Rosa Chávez para RELEVANTE MX
Los centros de recompensa en el cerebro no han cambiado en aproximadamente 50000 años. La industria alimenticia moderna lo sabe y extiende sus instintos paleolíticos para seguir incrementando el negocio. Una de las metas de la industria alimentaria es crear productos que sean muy atractivos para los consumidores. Los alimentos contenidos dentro de una caja, bolsa o recipiente han evolucionado en el diseño para crear deseos.
Inmersos en la cultura consumista y desechable, las grandes compañías invierten millones de dólares en descubrir el crujiente adictivo para las papas fritas y las burbujas que debe tener un refresco para agradar a los consumidores y convertirse en la preferencia de los clientes.
Es un hecho las bebidas, las sodas o refrescos se volvieron adictivas y se volvieron un problema de salud pública. La industria alimenticia invierte en investigación para mejorar los productos y para sean más adictivos. Esta cualidad se llama orosensorial, las papas fritas tienen ese atractivo; son crujientes, su color dorado como el oro y ligeras y suaves en el interior.
Otra adicción son las palomitas en el cine, muchos dicen que van al cine por comprar las palomitas no tanto por la película. En otros alimentos utilizan el contraste dinámico esos productos con una combinación de sensaciones: cremosos y crujientes, como la famosa pizza, el queso derretido con una cubierta crujiente, el color rojo del tomate y el blanco del queso.
En la comida que no está procesada no sucede lo mismo, el cerebro pierde interés y pronto te sientes satisfecho, lo que no sucede con los alimentos que tienen el contraste dinámico, de manera que se dispara el impulso de comer más. La industria lo sabe y los científicos están encargados de encontrar la combinación indicada de grasa, sal y azúcar que excitan al cerebro, de pronto solo con verlo excitan al área de recompensa en el cerebro y se vuelve adictivo. Mientras más atractivo el producto, causa adicción y se vuelve un factor de formación de hábitos.
La sociedad moderna vive del consumo, la industria utiliza el marketing y el diseño para hacer más atractivos los productos y con esto incitar al consumo, todo lo contrario, a las conductas de nuestros ancestros. Hoy en día vivimos para comer y los ancestros comían para vivir.
El consumismo está en todas las áreas, las tiendas de ropa muestran maniquíes con pechos y caderas exageradas para vender novedades. La industria de la pornografía grava escenas estimulantes con actores que conocen muy bien su trabajo, los instintos enloquecen y se vuelve un producto adictivo.
La tecnología incita los hábitos de compra, al uso abusivo de la pornografía, las compras en línea, los juegos de video, los hábitos alimenticios y muchos otros. La comida chatarra es una tentación de calorías que no ofrece la comida natural, los videojuegos son más atractivos que los juegos de mesa. En cuanto a la biología es el mismo cerebro que nuestros ancestros, pero ahora tenemos que enfrentarnos a tentaciones que ellos no conocieron.
Los hábitos son un circuito de retroalimentación impulsado por la dopamina, los químicos se activan con las conductas más básicas como comer, beber y tener relaciones sexuales. Por años los científicos asumieron que la dopamina solo estaba relacionada con el placer, pero sabemos que desempeña un rol importante en muchos procesos neurológicos: la motivación, el aprendizaje, la memoria, el castigo, la atención y los movimientos voluntarios. Cuando se trata de hábitos, la clave es la dopamina y no solo se libera cuando experimentamos placer, también cuando se anticipa.
Los adictos a las apuestas tienen una descarga de dopamina, antes de hacer una apuesta, no después de que ganan. En los adictos a la cocaína cuando ven la sustancia, no después que la ingieren. Siempre que se predice una oportunidad se convertirá en recompensa y los niveles de dopamina alcanzan altos niveles debido a la anticipación. Es la anticipación de la recompensa, la que incita a la acción.
El deseo es el motor que conduce a la conducta, cada acción se realiza debido a la anticipación. Por eso la anticipación causa mucha ansiedad: una boda, la fiesta de los XV años, la graduación, la luna de miel, terminar una casa en construcción, en fin.
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Necesitamos más gente Nutricia
Necesitamos más gente Nutricia
En todas partes del mundo los conflictos están al alza: en las relaciones de pareja, entre amigos y guerra entre países. No es malo discutir, el idioma no es obstáculo, tenemos traducción simultánea. El problema es la lucha de poder. Cuando hay tensión acumulada y disposición el conflicto permite la expresividad, la exteriorización de la tensión. Es normal discutir, lo importante no hacerlo un problema cotidiano, una lucha ganar-ganar.
Cuando alguien expresa: estoy en contra, no estoy de acuerdo seguramente la intensión no sea dialogar y llegar a un acuerdo, sino imponer, salirse con la suya. Apliquemos la frase: subir al balcón. Significa dar un paso atrás para ver las cosas con otra perspectiva. Muchos por llevar la fiesta en paz, no discuten hasta que llegan al límite brutal, gritan, discuten, pierden el control, renuncian, se divorcian. Lo que aprenden en su familia de origen, pero no para negociar, ofrecer disculpas, castigan, culpan sin un buen juicio.
No se trata de evadir, vivir fuera de la realidad enviar mensajitos de que todo pasa, todo es lindo, Dios todo lo resuelve, se trata de encontrar el punto medio: dialogar, escuchar, resolver y tolerar. En la familia se aprende a ser democráticos se modelan valores como: tolerancia, respeto, honestidad, empatía, seguridad y confianza en si mismo.
La clave de todo vínculo sano es preguntar y no interpretar, lo que escuchamos, vemos, sentimos es diferente a lo que la otra persona quiere expresar. Cuando vivimos de suposiciones se pierden amistades, le damos cuerda a la imaginación: le caigo mal, no me quiere, de esa manera se acumula rencor, se contesta a la defensiva. Necesitamos controlar el yo (ego) un yo débil, estará interpretando de acuerdo con su filtro: no me quiere, es un prepotente. Tomar en cuenta las polaridades. Hay mucha gente introvertida que no son expresivos, les cuesta socializar, parece que están enojados, pero es su temperamento. Los extrovertidos de inmediato dicen lo que sienten, llegan saludando, cuentan todo a detalle y en ocasiones resultan intrusivos.
Vínculos que nutren. Conocemos personas que siempre están para ayudarnos, son atentas, serviciales, están al tanto de que el entorno esté agradable, tienen buena actitud, se dan el tiempo para motivar, saludar y si algún día no se sienten bien lo dicen, son transparentes. Los seres humanos necesitamos de los demás, el vínculo es importante, determina el poder de las palabras. Un vínculo sano es importante en la terapia, podemos contar con una buena técnica terapéutica, pero si el joven, la pareja está obligado a asistir no funcionara de manera optima y luego buscan cualquier detalle para no regresar al Psicólogo.
Necesitamos personas nutricias, detalles como: saludar, pedir permiso, dar las gracias, esas que te preguntan: ¿te puedo ayudar en algo? En inglés: I can help you. En estos tiempos de tecnología muchas personas trabajan todo el día frente al dispositivo electrónico, viven solos, en otro país, lejos de su familia, se ven desmotivados, se daña la vista, la columna vertebral. Es importante necesitan vínculos cercanos, hablar con alguien cara a cara, intimidad. Layda vive sola, todo el día incluso a horas de la madrugada tiene que contestar a los clientes que están en China, en Japón, no sale ni a comer, le llevan los alimentos a casa. Hasta que se dio cuenta que necesitaba ayuda, escuchaba voces, asegura que los vecinos entran a la casa y le robaban objetos, pero todo está en su imaginación. Presentó una crisis paranoide.
El apego seguro es el ingrediente principal de una familia nutricia, esa que te apoya, la que acepta las diferencias y motiva las fortalezas, las aptitudes, cuando no se tiene en los padres, se encuentra en otros: parientes, amistades, compañeros de trabajo. El apego seguro marca el modelo de las relaciones futuras. Pero, cuando viven en conflicto, con violencia, se buscan grupos de apoyo, terapia, un pastor, un sacerdote, un adulto mayor que necesita compañía, un maestro.
Una buena recomendación es retirar los celulares a los hijos se ha vuelto una adicción, varios países ya tomaron cartas en el asunto, los efectos son varios: están distraídos, están perdiendo la lógica, no expresan sentimientos, han perdido la empatía; necesitan convivir, socializar, tiempo para explorar, practicar deporte, alimentarse en consciencia, sanamente retirar el celular a la hora de los alimentos. La mente tiene que estar atenta a los sentidos: que saboreo, que veo, que huelo, que escucho, de otra manera el cerebro no toma consciencia y aunque la hormona del apetito ya se sació, el cerebro no lo tomará en cuenta, es una de las causas de tanta obesidad. Por eso las botanas son tan adictivas por la sal y por el sonido crujiente que llega al oído, le avisa al cerebro y no se puede comer solo una.
Facebook: Tratamiento Integral del Dolor y Dra. Rosa Chávez
Twitter @DrRosaCh
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Salud Sexual en Hipertensión y Diabetes
La Encuesta Nacional sobre Salud y Envejecimiento revela un incremento crítico en enfermedades crónicas en la población de 50 años y más, la diabetes muestra el repunte más alto. No estoy de acuerdo en la profecía de que la diabetes es genética por ser mexicanos y por herencia familiar. Son otros factores: el cambio de alimentación, la comida rápida industrializada, las bebidas azucaradas, el pan y la tortilla sin nutrientes, ni fibra y la falta de inversión de los sistemas de salud. El principio del placer según el psicoanálisis es vivir el presente sin pensar en las consecuencias, es decir la falta de responsabilidad de la población.
El gobierno en México invierte poco en la prevención, de tal manera que el costo en la atención de enfermedades es muy alto, se enfocan en darles farmacos. Hace unos días me realicé un chequeo y se sorprendieron de que no tenga diabetes, hipertensión, osteopenia ni hígado graso y me preguntaron: ¿en su familia hay personas con diabetes? ¿con hipertensión? Mi respuesta fue que no. Me sorprendió la sentencia: por la edad en unos seis meses tendrá diabetes. Eso se llama profecía y yo no la voy a hacer autocumplidora. Me dedico a la salud mental y a la prevención, por congruencia tengo que dar el ejemplo.
Hace años escuché en una entrevista al famoso artista Siqueiros, le preguntaron que rutinas tenía para el cuidado de su salud y me sorprendió su respuesta: “Es que padezco de colon irritable, así que tengo que moderarme en la alimentación” sonreí al escucharlo, en mi caso el intestino es mi guardián, padezco lo mismo.
En la intimidad, la falta de erección, llamada disfunción eréctil, en un problema común en hombres con diabetes y los que están en tratamiento para la hipertensión. En mujeres la pérdida de libido, la anhedonia son síntomas de la depresión. Un nivel alto de glucosa en sangre durante un largo periodo de tiempo puede dañar los nervios y los vasos sanguíneos. Este daño puede causar problemas como la neuropatía y en la DE.
La disfunción eréctil DE tiene varias causas: hipertensión, tabaquismo, alcoholismo, enfermedades cardíacas y por estrés. La edad también puede contribuir a la DE y suele aparecer más temprano en hombres con diabetes: incluso pueden notar problemas de erección antes de ser diagnosticados con diabetes o enfermedades cardíacas. Para los hombres vivir con DE puede ser un verdadero desafío, incluso llegan a pensar que la DE puede ser solo con su pareja. Recuerdo una paciente cuando se enteró que su esposo había sido infiel, fue con la señora y le preguntó. “¿solo quiero saber si pudo tener relaciones contigo?” La señora asustada le respondió. ¡No pudo! Para ella fue un alivio saber que ella no era la causa, ya tenía tiempo insistiendo a su esposo que acudiera a terapia.
Para los hombres, es muy complicado hablar de DE tardan en acudir con el especialista. Algunos se encuentran en negación abusan de la pastilla azul para demostrar que si pueden. No solo es acudir al urólogo, es importante acudir a terapia, el problema lo puede causar el exceso de estrés, medicamentos, conflictos con la pareja, inseguridad, duelo, preocupaciones económicas, entre otros.
Es importante tomar en cuenta que una golondrina no hace verano, es decir llegan de correr, manejando atrapados en el tráfico, después de una discusión, un atraco, sienten palpitaciones y les toman la presión. El Baumanómetro, el aparato para tomar la presión va a indicar que la traen alta. Eso no quiere decir que sean hipertensos. La recomendación es tomarla varios días a la misma hora, al despertar, si es que no están apresurados, antes de desayunar y de tomar algún medicamento. Incluso la glucosa, también puede ser emotiva.
En cuanto a la salud, unos pocos cambios pueden marcar una gran diferencia. Fumar estrecha los vasos sanguíneos y reduce los niveles de óxido nítrico en el cuerpo. Niveles bajos de óxido nítrico significa menos flujo sanguíneo a los genitales.
No existe un plan de dieta único para una persona con diabetes. Un nutriólogo puede indicar los carbohidratos, proteínas y grasas para tu salud. El sobrepeso puede causar o empeorar la DE. El ejercicio ayuda, aumenta el flujo sanguíneo, reduce el estrés y hasta el peso, siempre y cuando beban agua en lugar de refrescos.
Tomar en cuenta los efectos secundarios con los antidepresivos, afectan el deseo (la libido) en hombres y mujeres afectan la dificultad para llegar al orgasmo, causan problemas en la lubricación y la erección. No los dejen de inmediato porque pueden causar un rebote es decir regresa la depresión. Tomen en cuenta que la terapia psicológica acompañada con Homeopatía y la meditación son una buena terapia alternativa.
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Los Apegos en los terremotos
Los terremotos que afectaron los últimos días a Venezuela el 24 de junio, el 28 de julio en Japón y a Colombia el 10 de agosto, nos extrémese para tomar consciencia de la vulnerabilidad a la que estamos expuestos ante los desastres de la naturaleza, se han incrementado por el calentamiento del planeta: huracanes, tormentas tropicales, terremotos, erupciones de volcanes, y hasta los incendios por el calor extremo. De pronto afectados por la tragedia, los objetos materiales acumulados por años desaparecen, lo único importante es salvar la vida la personal y la de la familia. En los tiempos modernos perdimos el contacto con las fuentes internas de dicha, inmersos en el materialismo aprendemos que la felicidad se origina fuera de nosotros, de manera que la experiencia de felicidad externa la buscamos afanosamente en los objetos materiales, en los fármacos y en las sustancias adictivas.
De pronto en las tragedias se pierde todo, los apegos a los objetos que nos traen memoria significativa: el anillo de compromiso, los aretes de la abuela, el jarrón chino herencia de la tía, las cartas de amor y las fotos de familia con los seres queridos que ya fallecieron, la vajilla, los cubiertos, el vestido de novia, el primer zapatito del bebé, bueno hasta un mechoncito de cabello, en fin, cada familia atesora sus valores. Algunos coleccionan objetos: cucharitas, plumas, monedas, relojes, timbres, tazas, discos de acetato, libros, hasta tarjetas de crédito.
El apego es el vínculo obsesivo a un objeto, idea o persona, se basa en cuatro creencias: es permanente, te hace feliz, da seguridad y sentido a la vida. Por más que mentalicemos, no estamos preparados para las pérdidas, cuando se pierde este vínculo, el dolor es muy grande de manera que se vive un proceso de duelo similar a la pérdida de un ser querido. Las crisis muestran lo superfluo de las necesidades que nos ha creado la sociedad de consumo, sin ser necesidades básicas. La crisis nos enfrenta al dolor de la pérdida, a un cambio de valores y desprendernos de los apegos y a encontrarle un nuevo sentido a la vida.
Los invito a realizar un ejercicio de reflexión. Te salvaste del terremoto, el edificio donde vivías está a punto de colapsarse, sin pedir autorización, tienes 5 minutos para sacar un objeto de lo que queda de tu vivienda. ¿Qué sacarías? En el terremoto de México vi a una abuela que perdió a su familia abrazar un jarrón, lo único que pudo recuperar, un señor de edad cargar un escritorio, argumentó que lo acababa de comprar.
El proceso de duelo es doloroso, lleva tiempo y pasa por varias fases de acuerdo con cada persona: *el Impacto, es la primera fase, te quedas en shock, no sabes ni como actuar, de pronto te salvaste, volteas a ver y tu familia quedó atrapada, corres, gritas pidiendo auxilio o permaneces paralizada. *La segunda fase puede ser la ansiedad, una energía, una emoción que no sabes cómo canalizarla, permaneces en estado de alerta. *Miedo, de otra réplica, no te sientes seguro, buscas a la familia, no sabes dónde está, unos viven fuera del país y no tienes el aparato para llamarles y no recuerdas el número. *Coraje, no sabes contra quién estás enojada, contra la naturaleza, contra Dios, contra los que construyeron el edificio y te preguntas ¿Por qué a nosotros? *Tristeza, pasan los días y sientes el dolor de las pérdidas, no sabes ni cómo describirlo, te falta la fuerza vital. Te das cuenta de que no queda de otra que adaptarse ser resilientes, tenemos el gran poder de adaptarnos a las pérdidas; buscar ayuda si no pueden solos, no nieguen que estás vulnerable. Las penas cuando se comparten se hacen más pequeñas, al escucharte encuentras soluciones. Si las penas se guardan causan síntomas de enfermedades. Todos necesitamos aprender de las crisis, darnos cuenta de que lo más valioso se lleva en el corazón y en la memoria y como dice una ley de la física. El cambio no es permanente y todo sistema para ser válido y existir de forma regular debe transformarse y avanzar con el tiempo y las dinámicas sociales, físicas y naturales.
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